【楽天市場】アンリ ノーダン フェラン　ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ 2045 (2022+2023)(赤ワイン・辛口・フランス・ブルゴーニュ)

オート・コート・ド・ボーヌのマニ・レ・ヴィレの区画は南/南東向きの緩やかな傾斜の丘陵。

浅い粘土石灰岩土壌。

高く剪定されたブドウ樹は間隔広く植樹され、足元には草が生い茂る列をなしている。

このキュヴェは機械収穫され、ブドウ以外の部分を取り除くために選別される。

この新しい収穫システムは環境に優しく、ほとんどの果実は無傷のまま収穫される。

2045年は2022年（3分の2）と2023年（3分の1）のブレンドで、2022年は骨格を、2023年は繊細さをもたらしている。

チェリーレッドの色合い。

ほのかなスパイスの香りの後、はっきりとしたチェリーのアロマが湧き出す。

口当たりはやや硬めで、木樽からの芳醇な香りとフレッシュな果実味が口内に広がる。

全体的に非常に心地よくフルーティーな味わいで、少し空気に触れさせることで、その味わいをより一層引き立てることが出来る。

濃厚なチェリーのアロマとまろやかなタンニンが特徴のこのワインは、シンプルながらも洗練された肉料理、例えばローストビーフフィレ、グリルしたリブアイステーキなどと良好な相性を示す。

スズキのグリルやサーモンの赤ワインソース添えと見事なマッチング。

アンリ ノーダン フェラン　ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ ルージュ 2045 (2022+2023)(赤ワイン・辛口・フランス・ブルゴーニュ)

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