【楽天市場】メゾン テルセ マルサネ シャンペルドリ ルージュ[2022]

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さらに詳しい情報はこちらビゾ氏の愛弟子マルク・ソワイヤールの起ち上げたネゴシアン・エレヴェール
マルク・ソワイヤールが二人の友人が共同出資者となり発足したネゴシアン・エレヴェール。
二人の友人はブドウ栽培のプロフェッショナル、彼らが選んだ区画のブドウを購入しドメーヌ ド・ラ・クラでマルク・ソワイヤールが醸造する。
ブドウ選別の基準はブルゴーニュで樹齢30年~35年以上、栽培もリュット・レゾネ以上の自然栽培。
選び抜かれたブドウはマルクの力量を遺憾なく発揮した醸造でテロワールを見事に表現している。
マルサネの典型的なスタイルを具現化させつつもマルク・ソワイヤールのレ・シャン・ペルドリは複雑な味わいながらタイトで透明感がある。
しなやかでしっかりとしたタンニン、旨みが口内に長く滞留し正に頬が落ちる感覚に驚かされる。