【楽天市場】メゾン テルセ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ルージュ[2022]
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さらに詳しい情報はこちらビゾ氏の愛弟子マルク・ソワイヤールの起ち上げたネゴシアン・エレヴェール
マルク・ソワイヤールが彼の二人の友人と共同出資して発足したネゴシアン・エレヴェール。
二人の友人はブドウ栽培のプロフェッショナル、彼らが選び抜いた区画のブドウを購入しドメーヌ ド・ラ・クラでマルク・ソワイヤールが醸造する。
このオート・コート・ド・ニュイはまるで師匠のジャン・イヴ・ビゾやアンリ・ ノーダン-フェランを思わせる涼やかで美しい味わいを感じさせる。
メゾン・テルセの設立理由としてマルク・ソワイヤールやドメーヌ ド・ラ・クラが所有する畑以外のブルゴーニュ産地で、その地のテロワールをマルク・ソワイヤールの手腕でワインに表現することにある。
このオート・コート・ド・ニュイは正に現在のオート・コートを見事に表現している。
このワインの持つ涼やかさや透明感、チャーミングな果実味、心地よい酸味のバランスは正にクラシックなブルゴーニュの味わいに他ならない。
