【楽天市場】メゾン テルセ オート コート ド ボーヌ ブラン(白)[2022]
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さらに詳しい情報はこちらビゾ氏の愛弟子マルク・ソワイヤールの起ち上げたネゴシアン・エレヴェール
マルク・ソワイヤールはよりフレッシュな酸味のあるワインを生産するために、コート・ドールの他の標高の高いブドウ園を探していた。
テルセのパートナーはオート・コート・ド・ボーヌのアロース・コルトンの遥に上、エシュベロン村の標高400mの畑で有機栽培している生産者からブドウを得ることに成功した。
メゾン・テルセのメンバーが見つけ出した見事なブドウは、そしてマルク・ソワイヤールの手腕のもとメゾン・テルセのあるべき姿を表現するワインが生み出された。
標高の高いオート・コート・ド・ボーヌのフレッシュな酸味をベースに味わいの要素が見事にバランスされた一体感のある味わいはマルクのシャルドネ共通する仕上がりになっている。
