【楽天市場】アンドレ・ボノム ヴィレ・クレッセ・V・V[2023]
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さらに詳しい情報はこちら欧米では Cuvée Special の名でリリースされているキュヴェ。
70%、1～10 年使用樽で熟成。
樹齢は 40～80 年。
オレリアン曰く、10 年瓶熟させても問題なく楽しめるだろうと自信を持っている銘酒。
果実の熟度高く、濃密でハニーや柑橘のニュアンスとエレガントでフィネスのある清涼感がある。
古木のブドウから造られ、深みと複雑さを備えている。
トロピカルフルーツとハーブのバランス、リッチなテクスチャがある。
熟成感を感じ、トロピカルフルーツや蜂蜜、アカシアの香り。
まろやかでふくよかな味わいが魅力。
脂の乗った魚の西京焼き、照り焼きチキン、または濃厚な煮物などと。
