【楽天市場】アンブロワーズ コトー ブルギニョン ブラン デロイーズ(白)[2022]
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さらに詳しい情報はこちらエロイーズはベルトランの孫の名前。
彼女が生まれた2007年、 “Lettre d’Eloise”というキュヴェを造ることにした。
土壌は石灰と、少し泥が混ざる。
区画はプレモー・プリセの周辺に点在する。
平均樹齢15年。
ビオロジック（エコセール認証）。
熟成期間は10ヶ月、コラージュはなし、軽くフィルターをかける。
新樽は使用しない。
Lettre d’Eloiseは柑橘やアカシアのノートを豊かに香らせる上質のワイン。
柔らかさの中にフレッシュさもある。
アペリティフに、またはシャルキュトリーなどのアントレ、グリルした肉と一緒に。
今飲んで89 ポテンシャル89 飲み頃予想今～2043まるで21年のここのACブル白の香りをとっているよう。
柔らかくて円くて 芯のある香り。
口に含むと21年より柔らかい液体の質感と味わい。
白ワイ ン自体が元々エレガントだから白ワインにその言葉はそう使わないが、メ チャエレガント。
優しい味わいが身体と心に沁みる、 しみじみと美味しい ワインなのですよ。
〈24年4月試飲〉 リアルワインガイド87号
