【楽天市場】ジャック カシュー ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ベック ア ヴァン[2020]
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さらに詳しい情報はこちら標高が高く涼しい気候のオート・コート・ド・ニュイのワインは、タイトなボディが持ち味。
ラズベリーやチェリーなどフレッシュな赤い果実の風味に、ビシッとミネラルが背骨を作る。
タンニンはキメ細かでしなやかな喉越し。
今飲んで89+ ポテンシャル90+ 飲み頃予想 今～2040 黒果実がとてもやさしく滑らかに香り、その香りにもミネラルが感じられるという大進化だ。
このオート・コートは19年ヴィンテージからツヤ感が出始めたが、20年も盤石。
口に含むと濃厚さはないが、まだ若い状態なので各味わいの要素がややキツめ。
しかし、液体自身は柔らかいので時間を経て円くなっていくだろう。
そしてミネラルも試飲時はマスキング気味で、これも今後キチンと出てくる。
ともかく美味しい。
今後が楽しみ。
リアルワインガイド80号
