【楽天市場】アニェス パケ オーセイ デュレス レ ゾ ブラン[2021](白)
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さらに詳しい情報はこちら2.8ha。
樹齢約90年の超VV。
畑はサン・ロマン側のオークセイ最西端、レ・ゾ。
石灰質に富む土壌。
新樽率15％で12ヶ月間の熟成。
清澄後、ノンフィルターでビン詰め。
今飲んで91ポテンシャル92 飲み頃予想今～2043きれいでナチュラルで透明感のあるミネラリーワインの元祖の1本。
それがパケちゃんのこのオーセイ・デュレス・ブラン。
正にその香りは21年も盤石。
口に含むと液体が硬い段階で味わいもまだ硬い。
これは多量の硬めのミネラルのせい(おかげとも言う) でもある。
ともかく酸が美しく伸びて調和感がバッチリ。
これが柔らかくなるのは半年~1年後くらいと思う。
そうしたらメチャ美味しいよ~。
(23年4月試飲)リアルワインガイド82号
