【楽天市場】ヴィゴ ファブリス ヴォーヌ ロマネ レ ダモード[2020]
21,428円（税込）送料別
- カード利用可
ショップページはこちら（楽天市場）ワインマルシェまるやまの商品をもっと見る
さらに詳しい情報はこちらヴォーヌ・ロマネ南側、幻のゴーディショと地続きでニュイ・サン・ジョルジュに続く急斜面上部の超希少な区画に畑を1ha所有。
平均樹齢は86年。
70％除梗を行い、自然酵母のみで発酵を行う。
16-18日間アルコール発酵とマセラシオンを行い、オーク樽で15ヶ月熟成。
ピノ・ノワール。
今飲んで92+ ポテンシャル93+ 飲み頃予想今～2048香った瞬間他のキュヴェとは一線を画す香りレベルにビックリ。
しっとりしながら心地良い主張があり、 黒果実香と小豆様の風味、そして大地香とミネラルが複雑に立ち昇る。
口に含むと味わいがまた深い。
明らかに 1er クラスの複雑な味だ。
また、 液体は当然のように滑らかで柔らかくて円い。
けれど内側に優しい力を秘め、グリップ力が強い。
これはたまらん美味しさです。
お見事!(22年6月試飲)リアルワインガイド81号
