【楽天市場】ヴィゴ ファブリス ヴォーヌ ロマネ レ シャランダン[2020]
22,308円（税込）送料別
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さらに詳しい情報はこちらヴォーヌ・ロマネ北側、クロ・ド・ヴージョ寄りの斜面下部、レ・シャランダンの中央に畑を1.17ha所有。
平均樹齢は55年。
100％除梗を行い、自然酵母のみで発酵を行う。
16-18日間アルコール発酵とマセラシオンを行い、オーク樽で15ヶ月熟成。
ピノ・ノワール。
今飲んで91+ ポテンシャル92+ 飲み頃予想今～2043驚くほどの芳香だ。
黒果実と大地とミネラルが少し流麗に、 奥深く香る。
口に含むと液体はみずみずしくて滑らか。
そして味つきがとても良く、柔らかいのに目の覚めるような美味しさだ。
ただ、試飲時は果実味が少し縮こまった段階で、 それでもこれだけの美味しさなんだから感心する。
今後調和したときの味を想像するとウキウキしてくる。
(22年6月試飲)リアルワインガイド81号
