【楽天市場】ダヴィッド デュバン シャンボル ミュジニー[2019]
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さらに詳しい情報はこちら北下部Les Herbuesの北上部と中央上部。
J.トルショ氏から引継いだ畑 0.4ha。
樹齢57年。
その南隣の畑Les Chardannesの中央上部の畑の葡萄を購入、契約栽培 0.4ha。
樹齢47年。
今飲んで91+ポテンシャル92+ 飲み頃予想今～2040日の悪さも加わり、シャンボルのミネラルががっちりガードしているようで見事に香りが閉じている。
ワインは難しい。
上質感にあふれていそうな黒果実とミネラルがほんのかすかに漂うのみ。
ロに含むとメチャ美味しい。
多分半開くらいで、果実味が抑えられながらも美味しい。
明らかに右脳が反応している面もある。
そのミネラルの堅いガードの中にはふんわりとキリリが両立した液体と味わいがあり、 シャンボルの心地良い強さがエレガンスにまみれている。
あ〜〜、いいワインだ。
(21年11月試飲)リアルワインガイド76号
