【楽天市場】甲斐ワイナリー かざま甲州 辛口 [2020］
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さらに詳しい情報はこちら商品詳細武田信玄に仕えるため山梨に移った風間家16代目の総一郎さん が栽培と醸造を担当する歴史が息づく甲斐ワイナリーです。
20年は 長い梅雨のあと晴天続きの夏で過去最高の収量を記録した自社ブ ドウと買いブドウの甲州をステンレスタンクで20日発酵し4 ヶ月熟 成しました。
タイプ白・辛口品種甲州 100％産地日本 山梨県甲州市塩山醸造・発酵空気圧式圧搾 ステンレスタンクで20日間発酵 （マロラクティック発酵あり）醸造・熟成そのまま4 ヶ月間熟成 濾過あり・清澄あり／瓶詰め：2021年2月9日味わい透明感のある薄いホワイト、杏やジャスミンの香りを感 じます。
丸い酸と白果実の甘味、穏やかで上品な味わいが続きます。
