【楽天市場】マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）ブルゴーニュ・ルージュ・モノポール・クラ[2019](赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ)

ドビオロジックて耕作されたブドウを手摘みし選果後、全房で15日間のカルボニック・マセレーションを行い、自生酵母を使用し発酵槽で2週間25℃で発酵後、搾汁され228Lフランス産オーク樽（45%NEW）で18ヶ月熟成。

ワイン名 Domaine de la Cras Bourgogne Rouge Monopole Cras ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・クラ 産地 フランス・ブルゴーニュ / 原産地呼称 AC コート・ド・ディジョン タイプ 辛口 容量 750ml その他 ドメーヌ ビゾのスタイルを彷彿とさせる全房発酵による醸造を行ったワイン。

特徴的な香り、涼やかなイメージの味わいはコトー・ド・ディジョンの特徴か。

じっくりとその成長を見守りたいワイン。

マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）ブルゴーニュ・ルージュ・モノポール・クラ[2019](赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ)

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