【楽天市場】ベルトラン・アンブロワーズ ニュイ・サン・ジョルジュ・1erCruレ・ヴォークラン[2019]
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若い時は赤い野の果実を思わせ、年数が経つと土の香り（スーボワ）や皮のニュアンスが出てくる。
このワインを十分に堪能するには、4〜5年待って欲しい。
味のしっかりとしたジビエタイプの肉がお勧め。
エポワスやラングルのようなウォッシュタイプのチーズも良い。
今飲んで94+ ポテンシャル95+ 飲み頃予想今～2048 悲しいことにこれも試飲時は閉じ気味。
ハッキリ言えることは18年までの重厚さ を感じず、エレガントで気品に満ち、とてもミネラリーでツヤやかということ。
ロ に含むと、と思ってグラスを近づけたら、複雑で麗しい香りが少し出てきた。
これ はメチャクチャいい香りだ。
で、口に入れると何という複雑な味か。
美味しいにも 程がある。
そして液体は18年以前の重さはやはりなく、品が良くてエレガントで 滑らか。
例年の多量のタンニンは見事に液体に溶け込んでおり、極めて適切な濃度 感がある。
アンプロワーズのこんなヴィンテージは初めてだ。
凄い。
リアルワインガイド76号
