【楽天市場】オリヴィエ・ジュアン ジュヴレ・シャンベルタン・レ・スーヴレ[2018]

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さらに詳しい情報はこちら「レ・スヴレ」は国道を挟んで「マゾワイエール・シャンベルタン」の反対側にある区画です。
0.20ha。
樹齢60年以上のVV。
新樽比率30%で18ヶ月間樽熟成。
今飲んで91+ ポテンシャル92+ 飲み頃予想今~2045 これはとても濃い外観。
だからなのか香りはかなり閉じている。
重 心の低いどっしりとしたニュアンスの香りらしきものが漂ってい るのみ。
口に含むと濃い。
キッパリ濃い。
けど、ジューシーでスル スル飲めるもの。
骨格がしっかりとして構成力も大きいが、全ての 要素が溶け込んでおり、濃いけど今から即美味しく飲める。
そして 明らかにこの液体の中にナチュラルなニュアンスが入っている。
SO2の使用を極力抑えていることがよく分ります。
(21年05月試飲) リアルワインガイド74号