【楽天市場】アルノー・エ・ソフィ・シリュグ・ノエラ ヴォーヌ・ロマネ・レ・バロー[2018]
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さらに詳しい情報はこちらクロ・パラントゥとプティ・モンにはさまれた斜面上部の冷涼なヴィラージュの区画。
アルノーの両親が所有する畑のブドウを購入している。
全房発酵50%。
チャーミングで、キレのよい酸を伴う冷涼感があり、心地よい緊張感を伴う。
ミント、ラズベリー、砕いた石、なまめかしく、スーボワとうまみを帯びた味わい。
ヴォーヌ・ロマネらしいバランスのよさがある。
WR誌 山本昭彦氏評ロベール・シリュグ後継者と妻（ミシェル・ノエラ家)の造る新生ヴォーヌ・ロマネ ブドウはアルノー・シリュグの実家であるドメーヌ ロベール・シリュグから買っています。
ロベール・シリュグは、Vosne Romanée les Barreauxに2区画を所有しており一つ目の区画は、CROS PARANTOUX とLES PETITS MONTSに囲まれておりジャン・ルイ・シリュグ（アルノーの父）が所有。
その区画から採れるブドウをすべて購入し、このワインをを生産しています。
二つ目の区画は、ロベール・シリュグのワインとなるもので、北向きでANNE GROSの畑と近いです。
Arnaud & Sophieのワインはテロワールの特徴を表現したいため、人的介入をできるだけ少なくしているそうです。
全房発酵は全体の50％なので、葡萄の実だけでなく、梗の熟したタイミングも見極めることが求めらます。
熟成もやや短めにしています。
彼らが表現したいのは、フィネス、エレガンス、テロワールと果実味なのです。
ソフィーとアルノーはワインに求めるスタイルという点で互いに完全に一致しており、ビジョンとフィロソフィーをワインに表現できるように日々努めています。
