【楽天市場】マルク・ソワイヤール（ドメーヌ・ド・ラ・クラ）ブルゴーニュ・ロゼ・レキリブリスト[2019](フランス・ブルゴーニュ)
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さらに詳しい情報はこちら2013年まで6年間ビゾー氏の片腕
ドメーヌ・ド・ラ・クラの平均樹齢35年の区画のピノ・ノワールを使用。
手摘みで収穫後、全房100%で木製の開放樽にて発酵。
バトナージュ抽出後228Lのオーク樽（新樽なし）にて約1ヶ月熟成。
この過程で一切のSO2添加を行わない。
瓶詰め前に澱引き。
ノンフィルター、後清澄なし。
瓶詰めの際もSO2添加は行わない。
ワイン名 Domaine de la Cras Bourgogne Rosé Cuvée L'Equilibriste ワイン種別 ロゼワイン ブドウ品種 ピノ・ノワール100％ 生産者 ドメーヌ・ド・ラ・クラ 産地 フランス・ブルゴーニュ / 原産地呼称 AC ブルゴーニュ タイプ 辛口 容量 750ml その他 SO2無添加のワインらしく、フレッシュで軽快、滑らかな味わい。
味わいに複雑さを持っているが、全く違和感なく体に染み入るようなスタイル。
マルクの造るロゼ・ワインには、実に広範な用途が考えられる。
