【楽天市場】ロベール・シュヴィヨン ニュイ・サン・ジョルジュ・1erCru・レ・ブスロー[2017](赤ワイン・ブルゴーニュ)
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さらに詳しい情報はこちらニュイ・サン・ジョルジュ北部に位置する畑。
熟成するにつれ香りが多様化し、動物性のニュアンスや、バルサミコ、甘草のアロマが現れ始める。
今飲んで92+ ポテンシャル93+ 飲み頃予想今〜2038 ふあ〜、とため息が出る複雑でアロマティックな香り。
加えてミネ ラルでツヤツヤだ。
口に含むとこのワインも心地良く凝縮してい る。
普通 17年は、まず柔らかさとみずみずしさを感じ、良いワイ ンに限って次に凝縮感を覚える。
ところがどうだ、17年のシュヴィ ヨン。
真っ先に美しい凝縮感を覚える。
もちろん16年ほど強くは ない。
しかし調和感に優れ、柔らかさとジューシーさがあるからた まらない。
今既に完成しているような美味しさだ。
＜19年4月試飲＞ リアルワインガイド68号
