【楽天市場】ルー・デュモン ブルゴーニュ・ブラン[2018]
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さらに詳しい情報はこちらムルソー村内のACブルゴーニュ40%、ピュリニー村内のACブルゴーニュ20%、ACオート・コート・ド・ボーヌ40%のブレンド。
平均樹齢30年。
収穫量40l/ha。
天然酵母のみを使用し、樽で一次発酵、マロ発酵。
セガン・モロー社製サントル森産の新樽40%、ベルトミュー社製ネヴェール森産の1〜3回使用樽60%で18ヶ月間樽熟成した「本気印」のブルゴーニュ・ブランです。
今飲んで88 ポテンシャル88+ 飲み頃予想今〜2035 試飲時は少し還元的で麦とゴマがあるが、これは早く消えると思 う。
その奥にきれいで豊かなフルーツ香がミネラルとともに漂っ ている。
口に含むとACブルとして心地良い厚みとトロみのある 充実の液体。
これは通常なら村名クラスのレベルで、ヴィンテー ジの個性がよく表れている。
そして、当然のように酸が美しく存 在し、暑苦しさは皆無。
ミネラリーでツヤがあり、コクと粘性もあ る見事なACブル。
今年も美味しいです。
(21年02月試飲) リアルワインガイド73号
