【楽天市場】ヴァンサン・カレム ヴーヴレ・キュヴェ・テ[2017]
2,255円（税込）送料別
- カード利用可
ショップページはこちら（楽天市場）ワインマルシェまるやまの商品をもっと見る
さらに詳しい情報はこちらヴーヴレイの4haの契約栽培者から、リュット・レゾネで栽培されたシュナン・ブランを購入し造られるスパークリングワイン。
機械収穫された葡萄は空圧式圧搾機で搾汁され17℃〜20℃に温度コントロールされた発酵層で1〜2ヶ月間発酵され、アルコール分11.5％でボトリングされ、酵母を加えて瓶内2次発酵を行う。
通常のスパークリングワインと異なりボトリングの際糖分添加は行わず、ワイン内の残糖のみで2次発酵を実施。
ドサージュ無しでデゴルジュマン。
柑橘系の香りが心地よい、杏や花の香りと共に感じるふくよかな味わい。
6gとドライな残糖分の割に柔らかさが感じられる。
アフターに僅かな苦味が食欲をそそる。
アペリティフや前菜にぴったり。
