【楽天市場】シモン・ビーズ サヴィニー・レ・ボーヌ・1erCru・レ・フルノー[2017]
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さらに詳しい情報はこちらヴェルジュレスの麓に位置し、サヴィニー・レ・ボーヌの1級畑では、最もアロース・コルトンに近い性格をもつ。
赤い果実の中に動物的なニュアンスが感じられ、少々固めのタンニン。
今飲んで91+ ポテンシャル92+ 飲み頃予想2020〜2040 ler になると少ししっとりさがアップし、全体の調和感の良さを 感じる充実の香りとなる。
またミネラル感も秀逸。
口に含むとき れいに凝緒しており、それでいてロ当たりは滑らかでジューシー。
試飲時は果実に硬さがあるが、これは少し縮こまった状態だから。
ともかくここ数年のナチュラル感は少し控えめで、代わりにブル ゴーニュの普遍的な味わいとスタイルを持つワインとなっている。
リアルワインガイド67号
