【楽天市場】ドメーヌ・デュ・プティ・コトー ヴーヴレ・メトッド・トラディショナル・キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュットNV(2017)辛口白泡
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さらに詳しい情報はこちら原産地呼称 A.O.C.ヴヴレー 品種 シュナンブラン 樹齢:29年〜54年 土壌:粘土質・石灰質 製法:シャンパーニュ方式 一次発酵・熟成:自然発酵で20日間ステンレスタンクで6ヶ月熟成 二次発酵・熟成:瓶内で19ヶ月 デゴルジュマン:2016年12月 味わい 辛口 コメント マリアージュ（生産者）:フォアグラのブリオッシュ、舌平目のクリーム煮 マリアージュ（日本向け）:空豆とイカの塩炒めカルダモン風味 ワインの飲み頃 2017年〜2022年供出温度:7℃ テイスティングコメント リンゴ、レモンのコンポート、パッションフルーツ、ニワトコの花の香り。
ワインはフレッシュかつ泡立ちが細かくクリーミーで、鋭くキレのあるタイトな酸と塩辛く心地よい苦みを伴ったミネラルがきれいに融合する！ ちなみに！ 収穫日は10月3日〜6日。
収量は45hL/ha。
ドザージュ12 g/L。
前ドメーヌ「ルメール・フルニエ」の畑で、ロートル、セック、ドゥミセックの区画が中心で、他にレバールの区画のブドウも入っている！ワイン名はヴヴレー特有の堆積岩石灰土壌（Tuffiere）から取った！
