【楽天市場】バシュレ ジュヴレ シャンベルタン・V・V[2021]
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さらに詳しい情報はこちらデレ、シルヴィー、ジュスティス、ジュヌ・ロワからなる村名ジュヴレ・シャンベルタン。
このワインも樹齢80年になるヴィエイユ・ヴィーニュである。
房も実も小さく、自然に凝縮したワインが生まれる。
これぞジュヴレというがっしりしたストラクチャーだが、完熟した果実味がタンニンをオブラートのように包み込み、喉越しは滑らか。
今飲んで93 ポテンシャル94 飲み頃予想今～2050柔らかくてエレガントで複雑すぎるきれいな香りは続く。
そしてクラスが上がる毎に香りのツヤ感がどんどん増してくる。
21年もバシュレの勢いは止まらない。
口に含むとまず液体がミネラルでツヤツヤのトロトロ。
よって粘性があって、柔らかいのに液体と味の輪郭が鮮明で立体的。
これも驚くべき品質の村名ワイン。
一般的生産者のグラン・クリュ以上のクオリティだ。
<23年6月試飲〉リアルワインガイド85号
