【楽天市場】ルー・デュモン ニュイ・サン・ジョルジュ・V・V[2018]
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さらに詳しい情報はこちら区画は仲田さん御用達の「レ・ザルジラ」で、とりわけ石灰質に富む斜面畑です。
樹齢50年以上（平均75年）のVV。
収穫量40hl/ha。
天然酵母のみで発酵。
フランソワ社製ジュピーユ森産（3年間天日干し物）の新樽50%、マルサネ社製ジュピーユ森産の1回使用樽50%で18ヶ月間熟成。
無清澄、ノンフィルターでビン詰め。
今飲んで90+ ポテンシャル91+ 飲み頃予想2022〜2042 ルーデュモンのラインアップの中ではやや濃いめの色合い。
ス ミレの花とキレイな土、そこにミネラルが寄り添ったとても美し い香り。
でもやや閉じ気味。
今の時点ではタンニンが粉っぽくて 液体には滑らかさも少ない。
だけどあと2年くらいで、あるべきと ころにあるべきモノがきちんと収まって、得も言われぬ味わいを 楽しませてくれるはず。
それは、各要素の充実ぶりや現時点での 調和感からも計り知れること。
(21年02月試飲) リアルワインガイド73号
