【楽天市場】ジャン・マルク・ラファージュ IGP・コート・カタラン・カディレッタ シャルドネ[2022]
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さらに詳しい情報はこちら ヴィオニエの華やかな香りをまとった果実味たっぷりのシャルドネ。
ヴィオニエを絞った粕と共に発酵させたシャルドネを使用したラファージュの大人気白ワイン。
葡萄の収穫は通常9月の中旬。
約30%がブルゴーニュ産の新樽で発酵し、3ヶ月間、シュールリーとバトナージュを行います。
〜テイスティングコメント〜淡い黄金色。
アプリコット、パイナップルなどのトロピカルな香り。
新樽発酵により、ボディに厚みと奥行きが生まれています。
今飲んで89+ ポテンシャル90 飲み頃予想今～2029ルーションの秀逸な醸造家ジャン・マルク・ラファージュ氏がヴィオニエの搾りかすと共に発酵させたシャルドネ100%のドメーヌワイン。
シャルドネのいい香りにヴィオニエの華やかさも混じり、 何とも言えないいい香り。
味わいもエレガントな果実味にミネラルも感じ、厚みもあり、そこに樽の風味も加わり複雑~。
今飲んでバランスの良い酸があり、美味しいです。
鈴木徳蔵 <25年4月試飲〉リアルワインガイド90号
