【楽天市場】シャトー・プティ・フレロン・キュヴェ・サラ[2016](AOCボルドー・スペリュール)
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さらに詳しい情報はこちらヴィンテージが2016に変わりました！これまた旨いです！ 出ました!優れもの旨安ボルドー!!これは文句なしの美味しさ。
香りからして高級感たっぷり。
どこか涼やかさを感じる果実味にほどよい分量の樽香が絡んで、ふくよかさを演出。
樽遣いが上手いなぁという印象で、そこにこのシャトーのセンスの良さを感じる。
時間とともに甘みがアップすると、そこからかつお節系のうま味も感じられるようになり、美味しさが止まらない。
ボルドー、やっぱりやるなぁ、と思わせてくれるワインなのです。
今飲ん88+ ポテンシャル89 飲みごろ予想今〜2037 リアルワインガイド60号
■A.O.C.ボルドー・スペリュール
■ブドウ品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 75％、 メルロー 25％
■年産：120,000本
■平均樹齢： 約25年
■面積：17.5ha
■土壌：粘土石灰質
■収量：48 hl/ha
■熟成：75%をオーク樽にて12カ月間熟成（ 新樽比率25％、225L、フレンチオーク95％・アメリカンオーク5％）、25％を12カ月間ステンレスタンクにて12カ月熟成 コメント 凝縮感のある深い果実のアロマがあり、パワフルで複雑味のあるボディをしたワインです。
ブラックベリー、完熟プラムなどの豊かな味わいがあり、質の良いタンニンを感じるリッチなボディをしています。
肉料理やジビエ、鶏肉などとよく合います。
