【楽天市場】マルセル・ダイス ピノ・グリ[2015]
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ダイスのピノ・グリは2007年ヴィンテージ以降、従来は別々に商品化されていたベブランハイムとベルグハイムをブレンドして一本化することになりました。
ベブランハイム・・・2ha。
平均樹齢20年。
古代には海岸だったというこの畑は、500〜600メートルに及ぶ海洋微生物と砂礫質層が基盤で、表土は軽い石灰岩質。
この土壌は水捌けと保熱性が良く、高い酸と豊かなコクが得られます。
また、ピノ・グリはとりわけスモーキーで香ばしい風味となります。
ベルグハイム・・・2ha。
平均樹齢30年。
ドメーヌ所在地でもある地元村。
粘土石灰質主体で、溶岩質、泥灰岩質、シストなどを含む複雑な土壌構成。
完熟した桃を思わせる豊満なアロマが特徴で、こってりとした風味となります。
よりアロマティックで深遠な味わいとなった「ザ・ピノ・グリ」です。
半甘口。
