【楽天市場】サント・バルブ ヴィレ・クレッセ・ラ・ペリエール[2017]
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さらに詳しい情報はこちらシャルドネ 100% 白い花や火打ち石、レモンといった複雑なアロマ。
テロワールに由来するキリッとした、緊張感溢れるミネラル感が特徴的な白ワイン。
今飲んで92 ポテンシャル92+ 飲み頃予想今〜2035 ヒョウの被害を受けてしまい、収量は- 70%。
香りも味わいもやや閉じ 気味。
艶やかなミネラルの中に完熟フルーツはしっかり包み込まれてい るんだけど、ほんの少しの隙間を抜けてほのかな甘みが出てくる。
それ だけでも美味しさを感じられるほどなので、開いていたらさぞかし豊か で複雑な味わいなんだろうなぁ。
閉じているおかげでミネラルの存在感 や酸の美しさなど、 源々しい姿を楽しめたのは嬉しいけれど、やっぱり ふわ~っと開いたときにまた会いたいものです。
リアルワインガイド66号
