【楽天市場】ポール・ペルノ ピュリニー・モンラッシェ・1erCru・クロ・デ・フォラティエール[2019]
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さらに詳しい情報はこちらフォラティエールは、クロ・ド・ラ・ガレンヌ斜面の下面に位置し、角度的に太陽の恩恵を受けやすい場所で、効率よく熟度を得るので、リッチで力強い味わいが備わります。
明るい淡黄色。
レモン、 ライム、スパイシーなオークのアロマ。
スムースで芳香に満ち、パイナップルのフレーヴァー、白い花、ライチなどのセクシーなタッチを感じることが出来ます。
フィネスがあり、質感もとても良い印象。
研ぎ澄ま された見事な余韻。
将来的にもとても有望です。
長年にわたり、ジョゼフ・ドルーアンの重要な提供元であった事は有名ですが、ペルノはドルーアンの樽を使用して、自身のセラーで醸造まで 請け負っていました。
大小様々4つの区画、総面積3.1ha所有。
樹齢約55年。
今飲んで92 ポテンシャル93 飲み頃予想2020～2040 いやはや。
これにもちょっと驚く。
かなりミネラリーなのである。
そのせいもあってか試飲時の香りは閉じ気味。
しかし絶対的な品 の良さのあるフルーツ香がじんわりと漂っている。
口に含むと試 飲時は果実味もやや閉じ気味で、 ほろ苦さがちょっと立つ段階。
し かし明らかに充実した液体で、 あと半年~1年でほぼ全開となる と思う。
そうなると調和感とミネラル感のあるとても美味しい味 が本格的に楽しめる。
〈 リアルワインガイド75号
