【楽天市場】パスカル・クレマン ピュリニー・モンラッシェ[2013]
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さらに詳しい情報はこちらビオロジック栽培を実践している「プロフェッショナルな」栽培家達からぶどうで購入。
天然酵母のみで発酵。
バトナージュを行わない。
Les Boudrières他数区画より。
平均樹齢35年。
樽で発酵後、400リットルの1回使用樽で16ヶ月間熟成。
樽のニュアンスは仄かで、ミネラル分に富んだバランスのとれたピュリニーです。
