【楽天市場】コノスル　シレンシオ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2012]

人は素晴らしいワインに出会った時、しばしば言葉を失い、そのワインが語ろうとしていることに静かに耳を傾けたくなることがあります。

そんなインスピレーションから、この新たなプレミアムワインに「シレンシオ＝静寂」という名がつけられました。

銘醸地マイポヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネソーヴィニヨンを生み出す葡萄畑「マイポ・アルト」のカベルネを使用し、22ヶ月フレンチオーク新樽で熟成。

その後、30か月もの瓶内熟成を経てリリースされました。

「マイポ・アルト」の区画に植えられているカベルネ・ソーヴィニヨンは最も古いもので1960年植樹と樹齢50年を超えます。

最低でも樹齢35年以上となるため、ヘクタールあたりの収量は自然に下がり、僅か3.5トンに限られます。

そのため、毎年3000本前後の限定生産となります。

ファーストリリースの2010年ヴィンテージは、有名ワイン誌で、チリワインとしては最高クラスの得点である93点を獲得しました。

ワイン名 Cono Sur Silencio Cabernet Sauvignon ワイン種別 赤ワイン ブドウ品種 カべルネ・ソーヴィニヨン100 % 生産者 ヴィーニャ・コノスル 産地 チリ・マイポ・ヴァレー 原産地呼称 タイプ 赤・辛口 容量 750ml 年間生産本数僅か3,000本、コノスルの最上級カベルネ・ソーヴィニヨン。

チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生むアルト・マイポの高樹齢葡萄を使用。

最良のキュヴェをフレンチオーク樽でじっくりと熟成。

味わいの深みが更に増すまで瓶熟させて仕上げた逸品。

色合いについて やや赤紫がかった、輝きのある、とても深い色調のルビーレッド。

香りについて プラムやカシス、赤いベリー系果実の香りと黒コショウなどのスパイスのニュアンス、樽熟成由来の複雑でエレガントな香りが楽しめる。

味わいについて 凝縮された果実味と滑らかなタンニン、全体の輪郭をひきしめてくれるきれいな酸が感じられ、複雑味と果実の余韻が長く続く。

栽培方法について 砂利や石の多い痩せた沖積土壌。

手摘みで収穫。

銘醸地マイポヴァレーの中でも、チリ最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すアルト・マイポの高樹齢（最低35年以上）葡萄を使用。

製法について 最良のキュヴェのみを選別し、22ヶ月フレンチオーク樽熟成(100%新樽)後、2年の瓶熟成後に出荷。

年間生産本数3,000本程度の限定品。

受賞歴 2015年 ヴィンテージ | SAKURAワインアワード | ダブルゴールド 2015年 ヴィンテージ | パーカーポイント | 94点 / 100点満点 2013年 ヴィンテージ | 各種コンクール | 96点（Descorchados） 2010年 ヴィンテージ | Wine Spectator (ワインスペクテーター) | 93点 / 100点満点 2011年ヴィンテージ｜Descorchados 2016｜98点/100点満点 2011年ヴィンテージ｜デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2016｜95点/100点満点プラチナ受賞 2012年ヴィンテージ｜デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2017｜95点/100点満点 2013年ヴィンテージ｜Tim Atkin｜95点/100点満点 2013年ヴィンテージ｜Latin American Wine Guide｜95点/100点満点 2015年ヴィンテージ｜Descorchados 2020｜96点/100点満点常に時代を先取りする、「イノベーティブ」な生産者 「コノスル」とは「南の円錐」という意味で、南向きの円錐の形をした南米大陸から世界に向けてニューワールドワインの魅力を発信していこう というヴィジョンをもって1993年に設立されました。

設立後十数年のうちに、チリ第2位の輸出量を誇るまでの大ブランドに成長したコノスルですが、その 成長の原動力であり、コノスルの理念でもある「イノベーション(革新的であること)」を常に追い求める姿勢は、スクリューキャップの導入、ビオビオやレイ ダなど新興産地においての自社畑拡大、サステイナブル農法や有機栽培の実践など、時代に先駆けて行われてきた数々の取り組みにあらわれています。

リーズナ ブルな価格で高品質＆高コストパフォーマンスのコノスルワインは、各種コンクール等の賞やワイン誌での高い評価を国内外で獲得しており、農夫達のハード ワークと有機栽培畑のシンボルである「自転車」ラベルで親しまれています。

ラインナップは、手頃な価格で十分な飲みごたえが得られる「ヴァラエタル」シリーズ、有機栽培葡萄を使用した「オーガニック」シリーズ、樽熟成により味わ いに深みを増した「レゼルバ」シリーズ、特に条件の良い畑の葡萄を使用した「20樽限定」という名の最高級シリーズ「20バレル」シリーズ、ピノノワール の最高級品「オシオ」、溌剌とした味わいの「スパークリング」、甘口ワイン「コセチャ・ノーブレ」。

2013年には品種の個性を最大限に表現した新シリー ズ、「シングルヴィンヤード」シリーズが加わりました。

コノスル　シレンシオ・カベルネ・ソーヴィニヨン[2012]

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