【楽天市場】ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ ピポリ・ビアンコ・グレーコ・フィアーノ[2020]
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さらに詳しい情報はこちら【辛口】 葡萄品種：グレーコ（60%）、フィアーノ（40%） 平均樹齢：60年熟成：ステンレスタンク5〜6ヶ月間 バジリカータ特有の土着品種グレーコとフィアーノをブレンドしています。
栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ （Acerenza）です。
畑は、海抜600mという標高の高いところにあります。
樹齢は60年です。
収穫した葡萄は、柔らかく圧搾、除梗します。
12〜14度に温度管理しながら発酵します。
このワインのアロマを失わないようにするため、 果汁の取り扱いの総ては無酸素な環境で行います。
ステンレスタンクで5〜6ヶ月間熟成します。
大変良いグレーコの畑を見つけたため、さらに品質があがり、 社長ヴァレンティーノをして「この白ワインを扱わない理由が あったら教えて欲しい」と言わしめる程です。
非常に華やかな香りで、素晴らしい品質です。
緑がかった黄色。
柑橘類〔レモン、ライム〕や熟した白い果実（白桃など）の強い香り、 フレッシュを高める酸があり、適度なボディも感じられます。
新鮮な海の幸にピッタリです。
