【楽天市場】アンリ・ノーダン・フェラン ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ・オーキス・マスキュラ[2017](赤ワイン・辛口・フランス・ブルゴーニュ)
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▼原産地管理呼称 ブルゴーニュ オート・コート・ド・ボーヌ AOC ▼年間生産数 9,473本 ▼葡萄品種 ピノ・ノワール 100％ ▼平均樹齢 25年 ▼土壌 石灰粘土質（深層） ▼収量 25 hl/ha ▼醸造・熟成 Orchis mascula（ユーラシア・ラン）と名付けられたこのワインはオート・コート・ド・ボーヌの3箇所の単一畑のアッサンブラージュ。
« En Bully » 0,75 ha樹齢40年、 « La Grande Corvée de Bully » 0,20 ha樹齢9年、 « En Foigery » 0,70 haで樹齢7年。
手摘み収穫された葡萄は内部を樹脂でコーティングされたコンクリート製の発酵槽で自生酵母を使用して全房発酵・マセラシオンを実施。
新樽比率60％のアリエ産のピエスで12ヶ月樽熟成。
▼味わい バラなどの花の香り、ブラック・チェリーやフランボワーズの香り豊か。
味わいは心地よい滑らかさの中に旨みを感じさせるタイプ。
美しい酸と果実味のバランスがよく、余韻も長い。
自然で美しいワイン。
今飲んで91+ ポテンシャル92飲み頃予想今〜2038 ホッコリとしたナチュラルワイン香で、これは行き過ぎずにちょ うど良いといったカンジ。
口に含むと、ともかく冷涼感のある味 がメチャ美味しい。
少しの梅かつおににごり風味の味わいで、い ろいろな美味しさが詰まっていて次々と出てくるといった印象。
いつものことだけど、 ACの概念を超越したワイン。
生産数は少な いけど、出来る限り多くの人に飲んでほしい。
リアルワインガイド65号
