【楽天市場】アンリ・ノーダン・フェラン　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・ヴィオラ・オドラタ[2017](赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ)

2017です。

ニオイスミレ（VIOLA ODORATA：香りの良いスミレ）と名付けられたコート・ド・ニュイ・ヴィラージュはコルグロワンの3つの単一畑の葡萄から造られる。

手摘み収穫された葡萄は内部をエポキシ樹脂でコーティングしたコンクリート製のタンク内で発酵、マセラシオンはピジャージュのみで実施。

空圧式の圧搾機で軽く（搾汁率65％）搾られ、新樽60％のアリエ産の小樽で17ヶ月間の樽熟成を行い、ノンフィルターでボトリング。

今飲んで91 ポテンシャル92 飲み頃予想今〜2050 見事なナチュラル香なんだけど、やはり少し閉じ気味。

よっ てその分樽の香りが試飲時は若千立つ。

開いたら見事に奥 深い香りになると思う。

口に含むと心地良い豊かさのある 液体で、凝縮感もあるやや力強いもの。

よってミネラル感 は一層マスキングされているけどうま味も多くてメチャ美 味しい。

(17年 06月試飲) リアルワインガイド60号

アンリ・ノーダン・フェラン　コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ルージュ・ヴィオラ・オドラタ[2017](赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ)

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