【楽天市場】d.A. ピノ・ノワール・リザーヴ[2018]
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さらに詳しい情報はこちら土壌粘土質・石灰質で砂利が多い葡萄畑生産量は平均で40hl/ha使用品種ピノノワール100%醸造スキンコンタクト後に12-15℃でコールド・マセレーションを行いアロマを引き出す。
その後15-20日間発酵。
熟成40％はオーク樽で熟成。
残りの60％は ステンレス・タンクで熟成色輝きのある愛らしく情熱的なガーネット色香り非常にエレガントな赤い果実、ブラックカラント、 チェリーなどの香りと、ヴァニラのヒン トがあるスパイシーなアロマ味わいミディアムボディ。
良質のタンニンがあり 熟成の可能性を感じさせる。
ミネラル分 たっぷりで、コクのある味わい。
とてもデリケートなアロマがあり、余韻はとても長い。
料理適温は16℃。
グリルした肉料理、チーズなど。
度数12.5％コストパフォーマンスの高いワインを 産するラングドックの優良ドメーヌドメーヌ・アストラックはコトー・リムーザンCoteaux Limouxinに 50haの敷地を所有し、うち11haはAOCリムー、39haはヴァン・ド・ペイ・ドックに属しています。
シャルドネ、モーザック、シュナン、ヴィオニエ、ソーヴィニヨン、カベルネ、メルロー、シラー、ピノノワールと、マルベックを生産しています。
その素晴らしい土壌と気候により、このドメーヌは名声を築いています。
1802年以来、ドメーヌ・アストラックは品質の高いワインの生産者として評判です。
2003年にマス家ジャン・クロード・マスおよびマイケル・マスが経営権を購入し、運営にあたっています。
