【楽天市場】サント・バルブ ヴィレ・クレッセ・チェリセ[2016]
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さらに詳しい情報はこちらブドウ品種：シャルドネ100％ 平均樹齢：100年 土 壌：粘土石灰質 栽培面積：0.5ha 収 量：30〜40hl/ha 平均年間生産量：2,500本 醸造：オーク樽醗酵＆熟成 （10ヶ月、新樽比率：5%） なんと平均樹齢100年のVV！ ピーチやアプリコットなどのフルーツのアロマに加え、トースト香やミント・アニスを想わせるニュアンスも感じられる。
リッチでフルボディ、非常にバランスのとれた味わい。
ミネラルや若干の塩味を伴う長い余韻があります。
ヴィレに位置する畑「チュリセ」から収穫される、古樹が植えられており、 中には樹齢100年を超えるシャルドネも多く存在します。
所有する畑の中では 最も北側に位置します。
わずか0.54haしかない畑からはおよそ3000本程度のワインしか生産できません。
リアルワインガイド 62号 これまた豊かで大らかなほっこリ香。
液体の中に白い石の塊が入ってい るんじゃないかと思う程ミネラリーだけど、それと同じくらいフルーティ で豊かで上質感たっぷり。
もちろん、各要素も高いバランスで盛られて 複雑すぎて逆に単純に感じてしまう魅惑の味わいはすでに調和し ており、その丸みを帯びた質感の見事さから目が離せない。
今号の巻 頭特集にはエントリーされなかったけれど、このチュリセも粉うことなき 「今、おすすめの飲むべきワイン」。
今飲んで92+ポテンシャル93 飲みごろ予想今〜2038年
