【楽天市場】シャトー・ラ・ポジャッド[2017]/ヴィノヴァリー AOCカオール
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さらに詳しい情報はこちら▼AOCカオール ▼葡萄品種マルベック85%、メルロー15% ▼年産本数110,000本 ▼醸造 収穫後、ステンレスタンクを使用して28℃で20日間発酵、マロラクティック発酵は行う。
搾汁後1年から2年使用の225Lのフレンチオークを用いて12ヶ月間樽熟成を行う。
▼コメント 黒味がかった深い赤色。
完熟したカシス等の黒い果実を思わせる濃厚な果実味とバニラ香を感じる。
濃縮感のある味わいで、骨格もしっかりしておりタンニンも豊富だが、滑らかな口当たり。
(輸入元資料より）フランス・南西地方の4つの協同組合が2006年に統合され誕生した、南西地方を代表するワイン生産者。
カーヴ ド・フロントン（フロントン）、カーヴ ド・テコ（ガイヤック）、レ・コートドルト（カオール）、ヴィニュロン ド・ラバスタン（ガイヤック）。
組合員（葡萄生産者）は680人、葡萄畑の総面積1570ha、年間生産量27万hl。
元来、葡萄栽培に適した土地、新たな栽培技術とワイン製造技術の導入によって高品質でコストパフォーマンスに優れたワインを送り出している。
