【楽天市場】コノスル ピノ・ノワール オーガニック[2019]
1,056円（税込）送料別
- カード利用可
ショップページはこちら（楽天市場）ワインマルシェまるやまの商品をもっと見る
さらに詳しい情報はこちらピノ・ノワールオーガニックは、有機転換の葡萄を使用したオーガニックワインです。
ラベルに描かれている自転車は、農夫たちのハードワークの象徴自然のサイクルを基本とした葡萄づくりから産まれるこのワインは、有機栽培の葡萄を100％使用したワインです。
ラベルに描かれた自転車は、毎日畑へとペダルをこいでいく農夫たちのシンボル。
彼らの献身的な畑仕事とチリの大自然が、土の滋味たっぷりで凝縮感のある個性を産み出しています。
使用品種：ピノ・ノワール100％収穫方法：すべて手摘み醸造：ステンレスタンク。
選果後圧搾、果汁の50％を8℃で4日間マセレーション。
その後29℃で7日間発酵。
パンピングオーバーは1日8時間。
マロラクティック発酵も行う。
SO2はごく微量ながら必要最小限な量のみ使用。
熟成：50％新樽、50％セカンドユースのフレンチオーク樽（ミディアムロースト）で熟成。
色：透明感のある、明るいチェリーレッド香り：苺やチェリージャムの果実香に、煙草やなめし皮などの香りが感じられ、微かな腐葉土やキノコなどの香りが複雑性を与える。
味わい：新鮮で澄んだプラムを思わせる果実味、きれいな酸味と中庸なタンニンがあり、優しい味わいのワイン。
豊かな土壌に由来するミネラル分も感じられる。
ミディアムボディ（アルコール度数14％）
