【楽天市場】＼お得なセット4鉢1000円／農薬無使用 大葉　青シゾ 青紫蘇 4鉢セット 3.5号 1鉢 2芽以上植え【お届け中 農薬不使用】Perilla frutescens 大葉 青ジソ 香味野菜 和風ハーブ 安心安全 野菜 苗 夏苗 夏野菜 家庭菜園 薬味 ハッピーガーデン

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香り高く、料理の薬味や天ぷらなどに大活躍。

大葉(シソ)を使った料理の一例 ハンバーグに大葉しいて大根おろしを乗っければ和風ハンバーグに。

たらこパスタのトッピングにもオススメです。

紫蘇塩おにぎりのお話 🌿 忘れられない味、紫蘇おにぎり。

仲間とよく通った、友人のお父さんの居酒屋。

祝い事や忘年会、旅の打ち上げ―― 最後の締めは、いつも決まって「紫蘇おにぎり」だった。

中は梅干しの塩むすび。

両面に紫蘇の葉を貼り、フライパンで香ばしく焼く。

ジュッという音とともに、紫蘇の香りがふわっと立ちのぼる瞬間がたまらない。

無口だけど、かっこよくて懐の深いお父さん。

やんちゃな私たちを、いつもさりげなく見守ってくれていた。

紫蘇の季節になると、ふとあの味が恋しくなって、 つい「また食べたいな」って、リクエストしたくなる。

あのおにぎりが、無性に食べたくなる。

——今度は、自分で作ってみようかな。

シソと大葉の違いをご存じですか？ 「しそ」と「大葉」は同じ植物（シソ科シソ属）に由来しますが、言葉の使われ方には違いがあります。

「しそ」は植物全体の総称で、青じそや赤じそ、芽じそ、穂じそなど、さまざまな種類や部位を含んでいます。

それに対して「大葉」は、主に青じその葉の部分を指し、特に料理で使われる際にこの名称が用いられることが多いです。

学術名 /属名Botanical namePerilla frutescens var. crispa シソ科/シソ属一般的な呼び名Common nameシソ（紫蘇）大葉（おおば）タイプ Group一年草原産ヒマラヤからミャンマー、中国中南部にかけての地域収穫期6月下旬から8月開花期Flowering time8月～9月頃草丈/樹高植え幅Height and spread約70～80cm日照条件 植え場所日当たりの良いところ

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