【楽天市場】サンショウ(山椒) 3号1鉢 Zanthoxylum piperitum マラソン201307

お届け時期今すぐお届けお届けサイズ お届け状態3号鉢 苗でお届け植物名 学名 科名・分類 サンショウ(山椒) Zanthoxylum piperitum ミカン科落葉性低木開花期 樹高3月〜4月
※開花時期は地域によって異なります 2〜5m特徴日本では古くから親しまれている香辛料で新芽、若葉、つぼみ、果実などを食用として利用します。

雄株と雌株があり、春に花を咲かせて雌株は果実を付けます。

未熟な青い果実は佃煮などに利用されます。

熟してはぜた果実の皮の部分を粉にしたものがウナギの蒲焼きなどでおなじみの粉山椒です。

若い芽は「木の芽」と呼ばれ和え物などに使われます。

舌を痺れさせるような清涼感のある辛みと独特の香りがあります。


※特記事項今回入荷の山椒ですが、生産者さんで雄木と雌木の区別が付かなくなってしまったとのことで、特価で販売致します。

生育環境日当たりの良い場所を好みますが、半日陰でも問題なく育ちます。

適湿の土壌を好み、極端に地面が乾燥する強い西日の当たるような場所は避けます。

寒さには強いので、特に防寒する必要はありません。

北海道中部より南の地域で植栽可能です。

管理極端な乾燥と過湿を避けます。

山椒は根の張りが浅く乾燥しやすいので、特に夏の水切れには気をつけましょう。

鉢植えの場合、土の表面が乾いていたらたっぷりと与えます。

用土水はけが良く、腐葉土などの肥沃な土が適しています。

肥料肥料は冬の落葉期に与えます。

また、葉や実を収穫すると株が弱る場合があるので、生育に応じて収穫後の夏〜秋にも肥料を与えるようにします。

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サンショウ(山椒) 3号1鉢 Zanthoxylum piperitum マラソン201307