【楽天市場】【マコモ属】食用マコモダケ4号LLポット

●品種特性 名前にタケがつきますが、水辺に群集するイネ科植物です。

独特の食感はもちろん、ミネラル、食物繊維が豊富で、低カロリーの注目の野菜です。

包んである皮を2〜4枚むくと茎が出てきますのでその部分を食べてください。

アクやクセがないので、味噌やポン酢をつけて生食で、サッと湯がいてサラダや中華風の炒め物、天ぷら、炊き込みご飯、胡麻和え、酢味噌和えなどがおすすめです。


●用途・性質 ・用途：炒め物、煮つけ ・性状：多年草 ・耐寒性：強 ・耐暑性：強 ・耐陰性：半日程度の陽射しが必要 ・学名：Zizania latifolia ・和名：マコモ ・原産地：日本、シベリア ・科名：ムクロジ科 ・属名：ブンカンカ属
●育て方の目安 初春 春 初夏 夏 秋 晩秋 冬 ・購入期                ・植え場所  半日程度の陽射しが必要 ・収穫期     ・肥料・庭    
●難易度 初級者 3枚目の写真がお届け苗例です。

商品が植物という特性上、季節によって大きさや色合いが違う場合がございます。

輸送中に若干葉痛みする場合がございますが成長には問題ありません。

以上ご了承下さい。

なお、輸送中の転倒事故はご連絡下さい。


●苗が届いたら
※栽培方法 水稲に近いです。

常緑時は水田状態にして下さい。

2メートル以上に伸びた草丈の根元の直径が3〜5センチに肥大した部分を食用とします。

1年間を通して肥大が見られない場合は俗に雄株と言われる菌の共生のない株の可能性があります。

分けつ生長する株のうち、極端に細い茎や、株元から横にのびるほふく茎（芽）をカマなどで取り除きます。

取り除いたほふく茎の芯は、マコモ芽として食用となります。

植え替えの度に肥大株を減らさないためにも気付いたら速やかに処分してください。


※収穫期 食用となるマコモダケの肥大は秋のお彼岸頃です。

肥大が始まると2〜3日で収穫適期となりますので9月中旬を過ぎた頃からこまめにチェックして下さい。


※収穫後の管理 収穫時に、よく太った株を来年の親株に残すので来春に苗分けを行うまで、ほ場にそのまま放置します。

植え替えをせずにそのまま残して栽培すると、2、3年で急速に草勢が弱まるので気をつけてください。

【マコモ属】食用マコモダケ4号LLポット