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世界で最も広く栽培され、世界中のワイン愛好家を魅了してやまない、ボルドーの偉大な赤ワインの原料として有名なカベルネ・ソーヴィニヨン。

フランス・ボルドー地方の代表的赤ワイン用品種です。

味わい強く、ほおづき香といわれる独特な香りがあります。

若いうちは鮮やかな紫色を帯びたルビー色で、刺激的なタンニンにあふれ、アロマティックな香りが沸き立ち、味わいは力強いコシを持っています。

長い熟成後は真紅からレンガ色にいたり、複雑なブーケが漂い、極上のまろやかさとふくらみを持った味わいになります。

同じ品種とは思えないような劇的な変化を楽しめるのも、カベルネソーヴィニヨンで作った赤ワインならではです。

果実は果肉が厚く濃い紫色で、芳醇な香りがあります。

力強くなめらかなタンニンを持ち、長期熟成に向くワインとなります。

晩生種、豊産性です。

自家受粉しますので、1本で実がつきます。


※自家製ワインを作られる場合はノンアルコール、またはアルコール度数1％未満でお楽しみください。

アルコール度数1％以上のお酒作りは禁止されています。

（酒類製造免許要）
※学名：Vitis vinifera 'Cabernet Sauvignon'タイプ：ブドウ科ブドウ属 耐寒性落葉蔓性低木原産地：フランス開花：5月半ば〜6月半ば収穫：8月下旬〜9月収穫開始までは植付け後3年程度かかります。

自家結実性：あり(1本で実がなる)【
※落葉果樹ですので、晩秋から4月頃までは葉の無い状態での出荷となります。

出荷タイミングにより、苗の大きさは多少大きくなったり小さくなったりしますが、生育に問題が無い苗を選んで出荷します。

植物ですので多少の葉傷み等がある場合もございますが、あらかじめ、ご了承下さい】【育て方】

■植付け適期ポット苗なので年中植付け可能ですが、3〜6月、9〜11月の植付けは根を崩さず、乾かさないように植えます。

真夏に植える場合、根を崩さずそっと植え、植付け直後は毎日水を与えて下さい。



■置き場所ブドウは過湿を嫌うので、日当たりと水はけの良い場所に植えて下さい。

水管理は乾いたら与える程度です。

露地栽培の場合は真夏の何日も雨が降らない場合を除いて、あまり必要ありません。

雨の多い年、水の与えすぎは果実が水っぽくなりやすいです。

鉢植えにする場合は10号程度の大きく深さのある鉢に植え、伸びてきた蔓を円形の支柱に這わせてアンドン仕立てにしてください。



■肥料露地栽培の場合は2月頃に与えます。

鉢植えの場合は1ヶ月に1回有機肥料を与えてください。

ブドウの好きなアミノ酸がたっぷり含まれた有機肥料がオススメです。



■収穫植付け後、2〜3年目の8月から9月頃に収穫できます。

(収穫開始時期は栽培環境、育て方、地域などにより変わります)【お読みください】自家製ワインを作られる場合はノンアルコール、またはアルコール度数1％未満でお楽しみください。

アルコール度数1％以上のお酒作りは禁止されています。

（酒類製造免許要）
※出荷時期により葉色・樹形などは変化します。

晩秋から4月頃の出荷苗は落葉時期ですので、葉はありません。

植物には個体差があり、ショップ画像とイメージが異なる場合があります。

ご了承ください。


※収穫までの期間や房の大きさはあくまで目安です。

鉢植え栽培の場合、房の大きさは小さくなります。

収穫時期、房の長さ、収穫量や糖度などは毎年の気候や栽培地域・栽培環境・施肥量などにより変化します。

ご了承ください。

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