【楽天市場】【パクチー(香草・コリアンダー)】 種・小袋 （8ml）

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【内容量： 8ml】
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Conandrum sativum種｜コリアンダー 8ml甘くてこうばしい、エキゾチックな風味独特の風味がクセになるコリアンダー。

パクチーという名前の方が知られているでしょうか。

パクチー好きにはたまらない、エスニック料理には欠かせないハーブです。

トムヤンクンのスープ、生春まき、カレー、メキシカンサルサなど様々な料理の香りづけに使用できます。

高さは25センチ程まで伸びる一年草です。

別名：パクチー、シャンサイ【育て方について】播種時期：4〜7月、9〜10月種を水に半日ほど浸し、丸い種は2つに割って種まきすると発芽率が高まリます。

筋まきかバラまきで種まきします。

セルトレーやポットに種まく場合は、定植時に根を傷めないよう注意してください。

日当たリを好みます。

葉を収穫する場合は、種まきから2ヶ月程度から収穫開始でき、外の葉茎から収穫すると長く楽しめます。

種を収穫する場合は、種が茶色くなってから収穫します。

パクチーとは地中海を原産とする香味野菜です。

一般的には果実や葉を乾燥したものを香辛料として「コリアンダー」と呼び、エスニック料理などで生食される葉を指して「パクチー」と呼ばれます。

また、中華料理で使う生菜は「シャンツァイ」と呼びます。

葉や茎に独特の芳香があり、熟した果実にはレモンにも似た香りがあります。

また、ビタミン豊富で、デトックス効果も期待出来ると言われています。

コリアンダーの特徴学名Conandrum sativumセリ科別名コリアンダー、シャンツァイ、コエンドロ、中国パセリ最終樹高地植え：m（一年草）育てやすさ耐病害虫性

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