【楽天市場】ハーブ 【ルッコラ】 種・小袋 （2ml）

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【内容量： 2ml】
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Eruca vesicaria subsp. sativa種｜ルッコラ サラダロケット 2mlピリッとした辛さと、ゴマの風味サラダロケットはルッコラやアルグラとも呼ばれ、地中海原産の栄養価の高い葉野菜です。

背丈の低い一年草で、葉は柔らかく、ゴマのような香りとほろ苦さが特徴です。

そのままサラダとして、またレタスなどの淡白な味のサラダに混ぜるとゴマのような風味が加わり、美味しくいただけます。

花もエディブルフラワー(食べるお花)として、サラダに少量添えるとわずかな辛みを楽しめます。

別種のワイルドロケット（セルバチコ）とよく似ています。

味や用途もそっくりです。

ワイルドロケットとの違いは葉の形と花色。

ルッコラはワイルドロケットよりも渋みが少し少ないです。

ルッコラのほうがやや渋みや風味が薄いので、サラダに向きます。

それだからかイタリアンロケットサラダと言われるのかもしれません。

ルッコラは葉は丸く花は白です。

それなのになぜか和名はキバナスズシロと言います。

若い葉はサラダやサンドイッチに入れて食べるとおいしいです。

炒め物や付け合わせ、おひたしなど、用途は多いです。

料理の色どりやアクセントにもお勧め。

花や蕾も食べれます。

種は強壮作用があるのでハーブティーにも用いられます。

ちなみに、熱を加えると辛みやゴマの風味は消えてしまいます。

ビタミンC、ビタミンEが豊富で、カルシウムはピーマンの30倍、鉄分も豊富で栄養抜群です。

播種時期：4〜7月、9〜10月直播し、日当たりの良い場所で、乾燥させすぎないように育てます。

プランターなら種を筋まき、またはばらまきし、3〜5cm間隔程度に間引いて収穫します。

種まきから1ヶ月ほどで収穫開始できます。

ルッコラの特徴学名Eruca vesicaria subsp. sativaアブラナ科キバナスズシロ属別名アルグラ、イタリアンロケットサラダ、ルーコラ、キバナスズシロ開花時期5月花色・大きさ・花形白〜クリーム色・小花（2cm位）・一重最終樹高地植え：0.2m 〜 0.3m鉢植え：0.2m 〜 0.3m（一年草）栽培用途地植え、鉢植え、ハーブ、料理、畑植栽適地日本全国育てやすさ ★★★☆☆ 育てやすい日照条件：日なた、土壌酸度：弱アルカリ性耐寒性やや強い、耐暑性やや弱い、耐乾性強い耐病害虫性耐病性：強い害虫：つきやすい

ハーブ 【ルッコラ】 種・小袋 （2ml）