【楽天市場】草花の苗/[24年5月中下旬予約]アーティチョーク：グリーングローブ6号ポット

大株仕立て 2024開花予定株庭園に！巨大なアザミの仲間食用にもなる草花の苗/[24年5月中下旬予約]アーティチョーク：グリーングローブ6号ポットイタリア料理などで人気のアーティチョーク。

成長すると幅数十センチ、開花時の草丈1メートル以上にもなる巨大な多年草です。

桃紫色の筒状の花は6〜10cm位の大きさとなり、銀緑色の葉とよく調和し、観賞用にも人気があります。

花が咲く直前のつぼみを収穫し、ゆでて食用にします。

葉や根もビタミンが豊富で、乾燥させて利用できます。

また、花はドライフラワーやフラワーアレンジメントに利用します。

学名Cynara scoiymus'Green Globe'タイプキク科チョウセンアザミ属の半耐寒性多年草原産地地中海沿岸開花期5〜6月草丈100〜120cm用途庭植え日照日なたzone7育てて楽しむ料理花が咲く前のつぼみを収穫し、ゆでて食用に花壇葉も美しいのでガーデンにオーナメントに栽培方法よく日のあたる場所に腐葉土や堆肥をすきこみ、1m間隔で定植します。

ある程度耐寒性がありますが、霜にあてないように栽培してください。

収穫・利用方法：蕾を食用にする場合は、蕾がまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。

レモン汁と塩を入れた熱湯でゆで、ガクの根元と総苞片（花びらのように見えるところ）の根元の柔らかな部分に塩やオリーブオイルをつけて食べます。

あるいは、花芯のおしべなどを取り除き、パン粉やハーブ、オリーブ油などの詰め物をしてグリルする等の料理方法もあります。

また、若葉も軟白栽培すればお料理に利用できます。

ハーブとして利用する場合は、初夏の若葉や蕾を摘み取り、乾燥させて保存します。

熱湯を注ぎ5〜10分蒸らしてティーにして飲んだり、ホワイトリカーに2〜3ヶ月漬け込んで薬用酒とすることもできます。

6号（直径約18cm）ポット入りです。



■5月中旬〜下旬頃お届けの予約販売です。

・注文締切日：2024年5月13日午前7時・別々のご注文をおまとめすることはできません。

送料はそれぞれにかかります。

・お届け日は5/14以降にメールでご案内します。

お届け日指定はお受けできませんが、曜日・時間帯指定は承ります。

（受信できるアドレスでご注文ください）・品種によりお届け時期の変更や、お届けできなくなる場合があります。

草花の苗/[24年5月中下旬予約]アーティチョーク：グリーングローブ6号ポット