【楽天市場】野菜の苗/[送料無料][23年4月上旬予約]食用菊：桃（もってのほか） 2.5号ポット24株セット

早生種野菜の苗/[送料無料][23年4月上旬予約]食用菊：桃（もってのほか） 2.5号ポット24株セット食用菊は花弁を食用にする菊です。

菊は優れた薬効をもつ植物として古くから知らせており、ビタミンB1、ビタミンB2、鉄分などが含まれ、最近の健康志向から需要が高まっています。

一般の菊の花はどれも食べられるのですが若干苦味があります。

食用に改良された専用の食用菊は苦味がなく、しゃきしゃきと歯ざわりがよく、おいしい品種です。

てんぷらや刺身のツマ、または花弁をゆがいて(お湯に食酢を何滴か入れると色鮮やかにゆであがる)おひたしや酢の物でいただくのが一般的ですが、味噌汁や吸い物に浮かせたり、卵焼きの芯にしたり、漬物の彩りに加えたり、ちらしずしにのせてもきれいです。

クルミあえにしたり、ツナマヨネーズをのせれば子供や若い人ごのみになります。

葉も天ぷらなどにして食べられますので、ぜひお試しください。

長期保存には「きくのり」がおすすめです。

花弁を蒸しザルに広げ、約1分蒸した後、むしろなどに広げて天日で干して作ります。

熱湯で戻して色々なお料理のアクセントとして利用します。

「もってのほか」は数ある食用菊の中でも美しい色、独特の香りと味の良さで食用菊の横綱と呼ばれる品種です。

しゃきしゃきとした歯ごたえも特徴です。

タイプ：キク科の耐寒性多年草開花期：10月下旬草丈：50〜100cm日照：日向むき栽培方法（ポイント：食用菊は大型になりますので露地栽培をおすすめします。

）・定植(露地栽培)菊は連作を嫌いますので、定植場所は毎年変えるのが理想です。

日当たりと水はけのよい場所を選んで、腐葉土や油粕など有機肥料を入れてあらかじめ耕しておき、定植前に床を作ります。

植え付け間隔は30〜45cmが適当です。

植え付け後は十分水やりをします。

・摘芯、芽の整理定植して2週間もすると、活着して葉の色が変わり伸び始めてきます。

この頃に下葉を5〜6枚残して先端を摘み取ります。

摘芯して20日くらいすると脇芽(側枝)が各節から伸びてきます。

脇芽が10cm以上になったら芽の整理をします。

芽の整理はよく揃った品質のものをつくるために行う作業で、4〜5本になるように芽のよく揃ったものを残し、他のものを取り除きます。

・土寄せ・支柱仕立て草丈が伸び20cmくらいになると土寄せをします。

土寄せはうね間の土を株元に寄せる作業です。

倒伏を防ぎ、新しい根を発生させるので、生育がよくなります。

土寄せが終わったら倒れないように支柱を立てます。

1株に1本の支柱を立て、ビニールひもなどで止めていきます。

広い面積での栽培ではネットを張る方法もあります。

・その後の処理生育が進み、草丈が伸びてくると脇芽が発生します。

秋になり短日になると開花しますので開花の1ヶ月くらい前になると先端に蕾が見えてきます。

脇芽は摘まないでそのまま伸ばしたくさんの花をさかせます。

・病害虫の予防菊は病害虫がとても発生しやすい植物です。

病害虫の予防は、観賞用の菊の場合10日〜2週間おきに殺虫剤と殺菌剤を散布します。

しかし、食用菊は農薬を出来るだけ使わないで育てたいのです。

薬剤の散布は、梅雨時の殺菌・殺虫剤、梅雨明けの殺菌・殺虫・殺ダニ剤の2回程度にとどめるのが理想です。

日光に良くあて、風通しをよくし、密植にならないように元気に育てます。

こまめに赤葉取りをし、気をつけてみます。

上から見て順調そうでも、外側からみえにくいところが枯れていることがあるので、よく見ます。

被害をはやく見つけて、発病した葉はすぐ取り除き、ひどくならないうちに完全に退治してしまうのが一番大事です。

1箇所見つかったら広がっている可能性が大きいので、まわりも広範囲に見ます。

農薬は7月までで中止するのが理想ですが、遅くとも収穫2週間前までに中止します。

写真は成長・開花時のイメージですが、お届けの際は苗の状態です。



■お届け地域について・北海道、沖縄、離島へのお届けは、追加送料（実費）をいただく場合があります。



■4月上旬頃のお届けの予約販売です。

・注文締切日：2023年3月23日午前7時で・別々のご注文をおまとめすることはできません。

送料はそれぞれにかかります。

・お届け日は3/28以降にメールでご案内します。

お届け日指定はお受けできませんが、曜日・時間帯指定は承ります。

（受信できるアドレスでご注文ください）・品種によりお届け時期の変更や、お届けできなくなる場合があります。

野菜の苗/[送料無料][23年4月上旬予約]食用菊：桃（もってのほか） 2.5号ポット24株セット