【楽天市場】野菜の苗/[21年9月中下旬予約]ワラビ3号ポット

蕨わらび 山菜の苗野菜の苗/[21年9月中下旬予約]ワラビ3号ポットワラビはポピュラーな山菜として古くから食用にされています。

日本各地の日当たりのよい山や丘陵に生えるシダの仲間。

日当たり、水はけのよい腐植土でよく育ちます。

収穫後、塩漬けすれば長期保存できます。

塩抜きして各種料理に用いると重宝します。

タイプワラビ科の耐寒性多年草草丈30〜80cm収穫時期4〜5月日照日向むき栽培方法：日当たり、水はけのよい腐植土でよく育ちます。

植付け後は敷き藁をして乾燥を防いでください。

春に握りこぶしのような形の芽を出しますが、この芽が開かないうちに収穫して利用します。

夏はシダの状態、秋〜冬は地上部が枯れます。

利用方法：土から出たばかりのやわらかい新芽を根元からそっと折り取ります。

あくが強いので、必ずあく抜きして利用します。

ワラビを入れた容器に重層かわら灰をかけ、熱湯をひたひたになるまで注いで一晩おきます。

アク抜き後はさっと茹でて利用します。

そのままあえもの、おひたしやてんぷらに。

油揚げや肉類と煮たり、汁の実に利用してください。

3号（直径9cm）ポット入りの苗です。

秋〜春先のお届けは地上部のない状態となります。



■9月中旬〜9月下旬頃のお届けの予約販売です。

・出荷開始予定：2021年9月中旬〜・注文締切日：2021年09月3日（木）午前7時まで・「9月中下旬予約」カテゴリ以外の商品とはご一緒にご注文いただけません。

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