【楽天市場】草花の苗/[21年10月中下旬予約]アーティチョーク：バイオレットグローブ3号ポット6株セット

fセレクト高 珍しい紫色の蕾草花の苗/[21年10月中下旬予約]アーティチョーク：バイオレットグローブ3号ポット6株セット珍しい紫色の蕾です。

観賞用としても大変人気があります。

花が咲く直前のつぼみを収穫し、ゆでて食用にします。

葉や根もビタミンが豊富で、乾燥させて利用できます。

また、花はドライフラワーやフラワーアレンジメントに利用します。

タイプ：キク科チョウセンアザミ属の耐寒性多年草開花期：6〜7月草丈：120〜180cm用途：花壇、鉢植え日照：日なた栽培方法よく日のあたる場所に腐葉土や堆肥をすきこみ、1m間隔で定植します。

土が乾いたら水をたっぷり与えてください。

冬は凍らないように腐葉土や敷き藁などで、防寒します。

収穫・利用方法：全草に利尿・胆汁分泌促進作用があると言われ、薬用に利用されます。

初夏の若葉や蕾を摘み取り、乾燥させて保存します。

熱湯を注ぎ5〜10分蒸らしてティーにして飲むと、消化促進、利胆、利尿効果があります。

あるいは、ホワイトリカーに2〜3ヶ月漬け込んで薬用酒とすることもできます。

食用にする場合は、蕾はまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。

摘み取ります。

レモン汁と塩を入れた熱湯でゆで、ガクの根元と総苞片（花びらのように見えるところ）の根元の柔らかな部分に塩やオリーブオイルをつけて食べます。

あるいは、花芯のおしべなどを取り除き、パン粉やハーブ、オリーブ油などの詰め物をしてグリルする、等の料理方法もあります。

また、若葉も軟白栽培すればお料理に利用できます。

蕾ができるのは春まきの場合、翌年の6月〜9月、あるいは2年目からとなります。

収穫：葉や根は成長し次第随時収穫してください。

蕾ができるのは春まきの場合、翌年の6月〜9月、あるいは2年目からとなります。

蕾はまだ開かないごく若いうちに頭頂部を切り取って利用します。

写真は成長時（開花時）のイメージですが、お届けの際はまだ苗ですので、ご了承ください。



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