【楽天市場】野菜の苗/[21年3月中下旬予約]タイガーナッツ　10球入り

手軽に栽培できるヘルシー野菜野菜の苗/[21年3月中下旬予約]タイガーナッツ10球入りナッツと呼ばれていますが実際にはナッツではなく、小さな塊茎（かいけい）部分を食べる野菜の一種です。

食用ガヤツリの根の部分が大きく成長したもので、4000年ほど前から食べられていると言われています。

食物繊維、タンパク質、および天然の糖質が非常に高いので、昔から人々の健康維持に最適であると認識されていました。

アフリカでは何世紀にもわたって重要な食物として使用され、古代エジプト人はタイガーナッツを愛用していました。

ここ数年ニューヨークやヨーロッパでブームになり、改めてその健康成分に注目されています。

タイプ：カヤツリグザ科カヤツリグザ属の多年生植物学名：cyperus sculentus lativum英名：tiger nuts,chufa育て方：栽培方法は非常に簡単です。

虫も付きにくくほぼ農薬も不要です。

日当たりの良い場所、土壌は水はけが良く砂などが多い土壌を好みます。

畑植の場合は畝を立てて水はけを良くしましょう。

一般的な培養土でプランター栽培（深さが最低でも25cmある物）も可能です。

元肥、追肥とも一般的な果菜類よりはかなり控えめにして大丈夫です。

窒素肥料のやりすぎに注意してください。

多少の虫食いがあっても発芽します。

桜が咲くころが適温で、2cm程の深さに種をまきます。

収穫：葉が少し黄色くなってきたら株ごと掘り起こして収穫しましょう。

根から塊茎を取り、洗浄して3日程天日干して下さい。

落花生を掘り起こす要領で収穫します。

収穫後の塊茎を少し残して翌年春に蒔くと、同様に収穫できます。

利用方：スナックとしてそのまま食べても歯ごたえと自然な甘味があり、ナッツ感覚で食べられます。

ミキサーで細かく砕いてミルクと混ぜたり、スムージーなどでより摂取しやすくなります。

粉にしてお菓子の原料としても使えます。

タイガーナッツの伝統的な利用方法は、オルチャータと呼ばれるベジタブルミルクにします。

地中海沿岸で最もポピュラーな飲み物です。

写真は収穫時のイメージです
※球根としての販売です。

この商品をそのまま食べないでください。



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