【楽天市場】アーティチョークの種[ハーブのタネ]

タネ・小袋 大きな蕾を食用に！切花やドライフラワーにもなる大型のアザミアーティチョークの種[ハーブのタネ]キク科の多年草。

巨大な桃紫色、筒状の花は6〜10cm位の大きさとなり、銀緑色の葉とよく調和し、観賞用としても大変人気があります。

花が咲く直前のつぼみを収穫し、ゆでて食用にします。

葉や根もビタミンが豊富で、乾燥させて利用できます。

また、花はドライフラワーやフラワーアレンジメントに利用します。

タイプ：耐寒性多年草まき時：3〜5月、9〜10月内容量：0.5ml草丈：50〜80cm日照：日向むき収穫：葉や根は成長し次第随時利用します。

蕾ができるのは春まきの場合、翌年の6月〜9月、あるいは2年目からとなります。

1年目はまだ株が充実していないので花も小さめです。

1年目の花は早めに切り取り切り花や鉢花として利用し、2年目以降に大きな花が咲くようになったら食用に利用します。

利用法: 摘み取ったつぼみを茹で、1片ずつもぎ取り、好みのソースなどをつけて、葉でしごくようにして食べます。

消化促進、便秘解消などに効果があるといわれています。

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アーティチョークの種[ハーブのタネ]